10 Restaurantes de Fez recomendables -

Descubre la escena culinaria de Fez a través de estos 10 restaurantes imprescindibles. Desde sabores tradicionales hasta propuestas innovadoras, los restaurantes de Fez ofrecen una experiencia gastronómica única en esta fascinante ciudad de Marruecos. Sumérgete en la riqueza cultural y los aromas exóticos de Fez a través de estos recomendados lugares para disfrutar de la auténtica cocina marroquí. Explora con nosotros los rincones gastronómicos más destacados que hacen de Fez un destino culinario inolvidable.

Información práctica y mapa de los restaurantes recomendados
1. Café restaurant Al Oud
2. Fez And Friends
3. Khmissa
4. Les saveurs de Riad Fes Maya
5. Dar Tajine Fes
6. Cafe Clock
7. Culture Box Cafe
8. Restaurant Ouliya
9. Bistro at Riad Laaroussa
10. Restaurant La Cave
Otros artículos sobre Fez
Excursiones desde Fez

Información práctica y mapa de los restaurantes recomendados

Dada su importancia como destino turístico internacional, es habitual llegar a Fez en avión. Aquí os dejamos un link para reservar traslados desde el aeropuerto a Fez. Un chófer te esperará en el aeropuerto y te trasladará hasta tu hotel de la forma más cómoda posible.

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Buscador de alojamiento en Fez

Lo más recomendable para moverse en la medina de Fez, donde se encuentran la mayor parte de atractivos de la ciudad, es caminando. De hecho, dentro de la medina no está permitido que entren los automóviles. Fuera de la medina, podéis tomar un petit taxi o un grand taxi, aunque si queréis acercaros hasta el Palacio Real lo podéis hacer también a pie.

Si queréis que os cuenten la historia de la ciudad a la vez que la visitáis, es recomendable reservar un tour donde un guía turístico os contará los detalles de cada lugar. Veréis que hay tours para todos los gustos. Os recomendamos los siguientes:

La gastronomía marroquí

La comida marroquí es muy especiada. Las especias más comunes son la canela, el azafrán, la cúrcuma, el comino y el jenjibre. Ras el hanout es el nombre que se le da a una mezcla de especias que, nacida y propia de la gastronomía marroquí, ha terminado por exportarse a gran parte de las cocinas de Oriente Medio. Pese a la abundante presencia de verduras y otros vegetales, la comida marroquí es bastante contundente.

Es bueno además tener cuidado con los alimentos crudos. Si os indigestáis con facilidad, es mejor que rehuyáis de las comidas crudas y comáis cosas cocinadas, porque el problema de las verduras en crudo es que las lavan con el agua de grifo y es un agua con demasiadas sales minerales a las que no estamos acostumbrados y vuestro cuerpo puede rechazarlas.

Algunos platos típicos de Fez

A continuación os mostramos una lista de comidas típicas de Fez que no os podéis perder:

Sopa harira. Elaborada a base de legumbres (sobre todo garbanzos y lentejas), verduras diversas, pollo u otro tipo de carne, tomate, cebolla y harisa. Ésta es una mezcla de especias con un intenso (aunque delicioso) sabor picante.
Tajines. Hay incontables versiones del tajín, un guiso a base de carnes, verduras y legumbres que se elabora en un característico recipiente de barro cónico colocado sobre las brasas de leña.
Cuscús. Con notables analogías con los cocidos ibéricos, pues todos los ingredientes (carnes diversas, hortalizas como zanahorias, nabo y patatas, garbanzos) se cocinan juntos durante horas. Se acompaña de una generosa ración de sémola de trigo (el cuscús propiamente dicho).
Pastilla. Se trata de una torta al horno en cuyo interior hay carne deshilachada de aves (lo habitual es pollo, aunque la de pichón es una verdadera delicatessen), muy aderezada y muy aromática.
Rfissa. Un fabuloso plato marroquí de pollo guisado, lentejas y cebollas servido sobre una cama de msemen rallado, hojaldre trid o pan.
Kefta. Asados sobre brasas de leña o carbón, son pinchos de carne previamente marinada con aceite y especias diversas (un antecedente de nuestros pinchos morunos, aunque no son de carne porcina).
Falafel. El falafel es un plato vegetariano muy popular hecho a base de garbanzos y sazonado con especias con forma de albóndiga. Su origen está en Oriente Medio
Chebakia. Es un postre frito a base de miel y sésamo.
Té de menta. Cuando, en el siglo XIX, los ingleses llevaron el té a Marruecos, éstos lo utilizaron para suavizar sus infusiones de hierbas (hierbabuena, etc.). De ahí el té de menta.
Mezze. Se trata de los aperitivos (o las tapas) al estilo musulmán. Incluyen delicias fritas (como el falafel, las empanadillas y rollitos), hummus de garbanzos, aceitunas, queso…

Tours gastronómicos por Fez

Si deseas conocer en profundidad la gastronomía de Fez, recomendamos que te embarques en una exquisita travesía culinaria con los siguientes Tours Gastronómicos:

En el siguiente mapa se incluyen las ubicaciones de los Restaurantes de Fez más recomendables.

1. Café restaurant Al Oud

Comimos un tajin de cordero y ciruelas riquisimo. Riquisimas las sopas Harira, la ensalada, los rollitos y los tajines. La comida está para chuparse los dedos. No te puedes ir sin probar la pastilla! El couscous y el tajine de cordero, estupendo. Recomendable también la pastilla au lait de postre. Platos sabrosisimos. Recomendable también el tajine de kefta.

2. Fez And Friends

Comida variada oriental y occidental. Buenas pizzas para comer algo diferente cerca de la Puerta Azul. Estupenda la limonada de menta fresca. Excelente la hamburguesa de camello. Un café-restaurante acogedor y muy bonito, moderno pero sin perder su esencia tradicional, amplio. Una atención excelente, cuidan los detalles para que tu visita sea ideal, el personal es simpático y te ayuda si tienes consultas. Buenos precios

3. Khmissa

Un lugar muy recomendable para comer en la calle principal de la medina de Fez. Barato, muy buen servicio y la comida estupenda. Muy recomendable el tajine con ciruelas y la pastilla. Cuenta con terraza, amenizada con música desde las 18h.

A la izquierda, Pastilla, y a la derecha, el Tajine con ciruelas, en Khmissa

4. Les saveurs de Riad Fes Maya

Un Riad muy antiguo del siglo XIV realmente bonito! Cenamos en la terraza con unas vistas impresionante. Comimos un tajine de pollo con limón otro de buey con ciruelas y albaricoque y unas brochetas excelentes! Muy aconsejable!

5. Dar Tajine Fes

Tienen varios menús con comida típica marroquí, todo fantástico y riquísimo. El trato es fantástico por parte del dueño y los chicos que trabajan con él. Ensalada marroquí que consiste en platillos de ensalada, berenjenas, calabacín, espinacas, aceitunas y alubias muy pequeñas. Estos platillos estupendos de sabor y con el gusto de las especies que cocinan en este país. Las brochetas muy buenas.

6. Cafe Clock

Ubicado en la misma Tala’a Kebira, en el interior de una casa de más de 250 años. Debe su nombre al famoso reloj de agua de la fachada. El servicio es joven y atento. Entre la clientela locales y turistas. Los domingos por la tarde hay conciertos de grupos locales de percusión bereber y otras actividades. la terraza es muy agradable y tiene buenas vistas de la Medina de Fez. Ofrece una encantadora mezcla de platos tradicionales e internacionales con un ambiente acogedor y un servicio muy amable.

7. Culture Box Cafe

Un gran sitio con comida casera. Hamburguesa de camello muy gustosa con ingredientes naturales y el pan tierno… todo perfecto. Su estética atrae a un público internacional, pero conserva la autenticidad de la comida tradicional de Marruecos. La comida es deliciosa y la atención es muy agradable.

8. Restaurant Ouliya

Un sitio precioso que si te gusta la arquitectura vale la pena visitar. Una terraza perfecta para cenar con vistas a la medina de Fez. Cenamos genial, con buenas cantidades y un precio razonable. el servicio fue excelente. Platos típicos marroquíes, gran cantidad de comida y de buena calidad. La pastilla exquisita.

9. Bistro at Riad Laaroussa

El patio central es un remanso de paz y sentarse junto a la chimenea de uno de los salones con un té a la menta es una muy buena experiencia. Cenas realmente increíbles con Tajines y Cous Cous (royale, cordero, pollo) con una presentación impresionante y perfectamente cocinados. Situado en la terraza de la azotea, este restaurante es el lugar perfecto para disfrutar de la cena. El servicio es excelente y el personal es muy amable. La comida está bien preparada, bien presentada y deliciosa. Tienen una buena lista de vinos que es marroquí y mucho mejor de lo previsto.

10. Restaurant La Cave

Buena comida y excelente trato. Buen precio. 100% recomendable. Rapidez en servicio y comida variada. La pastilla de pollo espectacular y los pasteles marroquís muy ricos. Recomendable. Es un restaurante excelente, con una atención increíble. La comida es fantástica y muy variada.

Otros artículos sobre Fez

Si quieres conocer los grandes atractivos de Fez, te recomendamos consultar en el siguiente artículo los 25 Lugares que ver en Fez imprescindibles que no te puedes perder en tu visita a esta bella ciudad marroquí.

Si necesitáis una ruta optimizada para recorrer Fez, os recomendamos leer las entradas siguientes:

En el artículo Dónde alojarse en Fez. Los mejores Riads encontraréis los mejores lugares donde alojaros. Os recomendamos leer nuestro artículo Los mejores tours y excursiones en Fez para aprovechar al máximo vuestra estancia en la ciudad.

En esta Guía de Fez tenéis todos los artículos que hemos escrito sobre Fez.

Excursiones desde Fez

Visitar Fez es una buena oportunidad para visitar otros lugares de Marruecos de una belleza inigualable. Os dejamos a continuación algunas de las excursiones que podéis realizar desde Fez:

Aquí finaliza nuestro artículo 10 Restaurantes de Fez recomendables. Esperamos que os resulte útil y disfrutéis mucho de vuestra visita a la ciudad imperial. Y si tenéis alguna sugerencia que añadir, ¡no dudéis en dejarla en comentarios!