Hallstatt no solo es famoso por su espectacular paisaje alpino y su encanto histórico, sino también por su deliciosa gastronomía. En este pintoresco pueblo a orillas del lago Hallstättersee encontraréis restaurantes acogedores donde podréis degustar platos tradicionales austriacos, con especial protagonismo de los pescados de agua dulce, carnes bien elaboradas y postres caseros. Ya sea en una terraza con vistas al lago o en un cálido comedor de madera, la oferta culinaria combina autenticidad y calidad. En este artículo, os recomendamos los mejores lugares donde comer en Hallstatt, desde restaurantes con cocina regional hasta opciones más informales para disfrutar de una comida memorable.

Información práctica y mapa de alojamientos recomendados

Hallstatt está localizado a 1 hora y cuarto en coche de Salzburgo y a tres horas y cuarto de Viena. Es por ello que si quieres viajar a Hallstatt te desplaces en avión a una de estas dos ciudades, preferiblemente a Salzburgo, por su cercanía. Para llegar desde Salzburgo hasta Hallstatt en transporte público, puedes dirigirte al pueblo Bad Ischl en autobús o bien tomar el tren que va a la localidad de Attnang-Puccheim, y luego montar en el barco que lleva hasta Hallstatt.

Si deseas realizar el viaje de una forma más cómoda y acompañado de un guía experto que te explicará en detalle tu destino, te recomendamos los siguientes tours:

• Excursión a Hallstatt desde Salzburgo
• Excursión a Hallstatt desde Viena
• Excursión privada desde Salzburgo

Si necesitas alojamiento para tu estancia, te dejamos a continuación el link que te llevará a un buscador de alojamientos en la zona:

• Buscador de alojamientos en Hallstatt

Platos típicos de Hallstatt

La gastronomía de Hallstatt refleja la esencia de la tradición alpina y la influencia de la cocina austriaca, con sabores intensos y recetas elaboradas con ingredientes locales. Predominan los productos frescos de la región, como pescados de agua dulce, carnes bien sazonadas y quesos artesanales, acompañados de guarniciones ricas en sabor. La cocina de este encantador pueblo a orillas del lago Hallstättersee combina sencillez y autenticidad, con preparaciones que respetan las recetas transmitidas de generación en generación. Además, la repostería y los postres caseros añaden un toque dulce a la experiencia gastronómica, convirtiendo cada comida en un reflejo del entorno montañoso y la calidez de la hospitalidad local.

• Steckerlfisch. Pescado de agua dulce, como la trucha o el coregono, asado en un palo sobre brasas, muy popular en la zona del lago Hallstättersee. 
• Forelle Müllerin Art. Trucha cocinada al estilo «Müllerin», es decir, enharinada y frita en mantequilla, servida con limón y perejil. 
• Kasnocken. Pequeñas bolitas de pasta parecidas a los ñoquis, mezcladas con queso alpino fundido y cebolla frita crujiente. 
• Schweinsbraten. Asado de cerdo marinado con especias, cocinado lentamente y acompañado de dumplings de pan y chucrut. 
• Tiroler Gröstl. Salteado de patatas con carne de cerdo o ternera, cebolla y especias, servido con un huevo frito encima. 
• Wiener Schnitzel. Escalope de ternera empanado y frito, acompañado de ensalada de patata o patatas fritas. 
• Bauernschmaus. Un plato contundente que combina diferentes tipos de carne ahumada, embutidos, chucrut y dumplings. 
• Gulasch austriaco. Guiso espeso de carne de ternera con pimentón, servido con pan o dumplings. 
• Apfelstrudel. Famoso pastel de hojaldre relleno de manzana, pasas y canela, servido caliente con nata o salsa de vainilla. 
• Kaiserschmarrn. Trozos de crepe esponjosa caramelizada, espolvoreados con azúcar glas y servidos con compota de frutas. 

Mapa con los restaurantes recomendados

En el siguiente mapa se incluye la localización de los Restaurantes recomendados en Hallstatt.

1. Restaurant Im Seehotel Gruner Baum

Ubicado en la plaza principal de Hallstatt, frente a la estatua de la Santísima Trinidad, el Restaurant Im Seehotel Gruner Baum os ofrece una experiencia culinaria excepcional. Su amplia y confortable terraza os permitirá disfrutar de vistas impresionantes al lago de Hallstatt mientras degustáis sus platos. El ambiente es acogedor y el servicio destaca por su amabilidad y profesionalidad. El menú se compone de platos regionales bien elaborados, con especial atención a las opciones de pescado. Además, el restaurante cuenta con un horario de comedor más amplio que otros establecimientos de la zona, brindándoos mayor flexibilidad para planificar vuestra visita.

2. BRAUGASTHOF am Hallstattersee

Ubicado en Hallstatt, el BRAUGASTHOF am Hallstättersee os ofrece una experiencia gastronómica con vistas inigualables al lago. Su terraza es el lugar perfecto para disfrutar de una comida mientras contempláis el paisaje. El menú presenta platos tradicionales austriacos a precios razonables para la zona. Entre las especialidades recomendadas se encuentra el Wiener Schnitzel de pavo, una opción clásica que deleita a los comensales. Aunque la atención es amable, algunos visitantes han señalado que el servicio puede ser un poco lento en ocasiones. Sin embargo, la calidad de la comida y las vistas espectaculares compensan esta espera.

3. Gasthof Zauner

Ubicado en el pintoresco Marktplatz de Hallstatt, el Gasthof Zauner os invita a disfrutar de la auténtica cocina austriaca en un ambiente acogedor. El restaurante ofrece un servicio atento y dispone de una carta en inglés, facilitando la elección de los platos. Entre las especialidades recomendadas se encuentra la trucha roja, un plato elogiado por su sabor y presentación. Además, podréis degustar el «Reinanke«, un pescado local que destaca por su frescura y preparación. El Gasthof Zauner combina tradición y calidad, ofreciendo una experiencia culinaria memorable en el corazón de Hallstatt.

4. Heritage.Hotel Hallstatt

El Heritage.Hotel Hallstatt os ofrece una experiencia culinaria en su restaurante «Im Kainz«. Aunque la decoración del comedor es sencilla, la calidad de la comida compensa con creces. Entre los platos recomendados, destacan los espaguetis, que pueden servirse sin queso parmesano para quienes lo prefieran, y opciones vegetarianas que han sido bien valoradas por los comensales. Además, el restaurante cuenta con una agradable terraza al aire libre, ideal para disfrutar de una comida con vistas al entorno natural. Es importante tener en cuenta que, en ocasiones, el servicio puede ser un poco lento, pero la amabilidad del personal y la calidad de los platos hacen que la espera merezca la pena.

5. Gasthof Simony Restaurant am See

Ubicado en el corazón de Hallstatt, el Gasthof Simony Restaurant am See os ofrece una experiencia gastronómica con vistas panorámicas al lago Hallstatt. Su jardín restaurante es el lugar perfecto para disfrutar de una comida mientras contempláis el paisaje. Entre los platos recomendados, destacan el goulash. Para el postre, no podéis dejar de probar el palatschinken con helado de vainilla y salsa de chocolate, una delicia que ha recibido excelentes comentarios. El servicio es amable y acogedor, y el ambiente del restaurante complementa la experiencia culinaria.

6. Cafe Bachts Polreich

Ubicado a orillas del lago Hallstatt, el Café Bachts Polreich os ofrece una experiencia gastronómica con vistas panorámicas al agua. Su terraza es el lugar ideal para disfrutar de una comida o un café mientras contempláis el entorno natural. La comida y el servicio son correctos, pero lo que realmente destaca es el entorno en el que disfrutaréis de vuestros platos o bebidas. El Café Bachts Polreich es una excelente opción para relajarse junto al lago y disfrutar de las vistas que ofrece Hallstatt.

7. Zum Bader

El restaurante Zum Bader os ofrece una experiencia culinaria que ha sido bien valorada por los comensales. Aunque las opiniones disponibles son limitadas, destaca la calidad de la comida y el ambiente acogedor del lugar. En el menú, encontraréis una variedad de platos de la cocina austriaca y europea.

Otros artículos sobre Hallstatt

Te dejamos aquí un listado con los Lugares que ver en Hallstatt imprescindibles que no te puedes perder en tu visita a esta bella localidad austriaca. Si prefieres utilizar una ruta optimizada por Hallstatt, no dudes en consultar nuestro artículo Ruta de Hallstatt en un día (Itinerario + Mapa)

En el artículo Dónde alojarse en Hallstatt. Hoteles recomendados os proponemos los mejores hoteles de Hallstatt.

Otros lugares que visitar en los alrededores de Hallstatt

Visitar Hallstatt es una buena oportunidad para visitar otros lugares en los alrededores. Os dejamos a continuación algunos los lugares más interesantes.

• Ruta a los lagos Königssee y Obersee
• Lugares que ver en Salzburgo imprescindibles

Gracias por leernos. Aquí finaliza nuestro artículo de Donde comer en Hallstat. Restaurantes recomendados. Esperamos que disfrutéis mucho de vuestro viaje. ¡Y os agradeceremos que nos comentéis si tenéis alguna sugerencia que añadir!